便秘 解消

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適度な油脂も便の滑りをよくする

便秘に油がいい」というのは聞いたことがあるでしょうか?

 

適度な脂肪は便の滑りをよくする効果があります。
また、脂肪に含まれる脂肪酸が腸を刺激してぜん動運動を活発にさせるため、便秘によいのです。

 

 

脂肪は緑黄色野菜のカロチンと相性がよく、
一度にとれば消化・吸収がよくなります。

 

炒め物はもちろん、にんじん、かぼちゃ、春菊、しそなどに
根菜類を加えた精進揚げは油と野菜が一度にとれるのでおすすめです。

 

ただし、油のとり過ぎは消化不良を起こしたり、
肥満や高血圧のもとになるので、あくまで適量であることが大切です。

 

けいれん性便秘の人も控えめにしてください。

 

 

ビタミンEを多く含むごまやアーモンドも便秘解消に役立ちます。

 

ビタミンEには血行を促したり、自律神経を調整する働きがあります。
腸の動きを支配しているのは自律神経ですので、当然おなかにいいわけです。

 

ごまは和え物やドレッシングに利用したり、ごはんやみそ汁にかけたり、
アーモンドはサラダにのせたりして取り入れましょう。

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